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Weizengras / Gerstengras

„Getreidegras ist leicht anzubauen. Ob es hohe Nährwertkonzentrationen bietet hängt davon ab, wo es angebaut wird, zu welchem Zeitpunkt es geerntet wird und wie es gelagert und verarbeitet wird.“ – Ron Seibold 

Gerstengras und Weizengras sind dunkelgrüne Blattgemüse mit einer breiten Palette von Inhaltsstoffen. Die Getreidegräser werden nach den Richtlinien des biologischen Anbaus kultiviert. Die Anbaugebiete umfassen landschaftlich optimal gelegene Flächen von zertifiziertem, nährstoffreichem Land. Es wird besonders darauf geachtet, dass keine Verunreinigung durch eine mögliche Abdrift von umliegend bewirtschafteten Feldern erfolgen kann. Es führen keine öffentlichen Verkehrswege durch diese Felder, wodurch eine Belastung durch Abgase und Staubentwicklung ausgeschlossen wird. Die Getreidegräser gelangen unmittelbar von dem Feld in die  schonende Verarbeitung.

Der Anbau der Getreidegräser wird ausschließlich auf kontrolliertem und biozertifiziertem Land vorgenommen. Dieses wird durch nachhaltige Kultivierung und schonende Bewirtschaftung besonders gesund und nährstoffreich gehalten. Die hochwertige Düngung wird rein durch Fruchtwechsel und Gründüngung erzielt. 

Gerstengras und Weizengras werden als Pulver angeboten, das durch Trocknung und Vermahlung aus der gesamten Pflanze gewonnen wird.  Es werden weder Füllmittel oder Trägerstoffe benutzt, noch werden irgendwelche Bestandteile entzogen. Dadurch erhält man ein hochwertiges Endprodukt in seiner natürlichsten Zusammensetzung. Zum Erntezeitpunkt der Getreidegräser lässt sich ein besonders hoher Nährstoffgehalt in den Blättern und den jungen grünen Schösslingen feststellen.

Gerstengras lässt sich prima in Smoothies integrieren.


Rezeptvorschläge für Smoothies mit Gerstengras 


Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern.
Wir wünschen einen guten Appetit!

 
Gerstengras Bananen Smoothie

2 Bananen
200 ml Apfelsaft
4 Kiwis
1 Passionsfrucht
1 Limette, wahlweise Limettensaft
2 EL Gerstengras Pulver

 

Gerstengras Ananas Smoothie

1 Ananas
1 Banane
3 – 4 TL Gerstengras Pulver
3 EL Limettensaft
500 ml Wasser

 

Gerstengras Spirulina Smoothie

100 ml Möhrensaft
2 EL Gerstengras Pulver
100 ml Apfelsaft
2 EL Spirulina Pulver (falls vorhanden)
1/2 TL Ingwer

 

Frühstückssmoothie

1 Banane
2 Kiwis
50 ml Orangensaft
Saft von 2-3 Zitronen
1 Schuss Ananassaft
2 EL Gerstengras Pulver

 

Gerstengras Spinat Smoothie

200 g frischen Spinat
2 Bananen
1 Apfel
200 ml Wasser
2 EL Gerstengras Pulver

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