Protein-Mix 2 (Bio) (500 g) - Sprossensamen

Der Protein-Mix 2 vereint Buchweizen, Berglinsen, grüne Linsen und Beluga-Linsen in einer ausgewogenen Mischung. Buchweizen und Hülsenfrüchte enthalten von Natur aus pflanzliches Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie verschiedene Mineralstoffe und Vitamine. 

Die Mischung überzeugt mit mild-nussigen und herzhaften Geschmacksnoten. 

Die Mischung eignet sich zum Ziehen frischer Sprossen und kann auch vielseitig in der Küche verwendet werden – beispielsweise für selbst gebackene Brötchen und lässt sich unkompliziert in Salate, Bowls und andere Gerichte integrieren.

Pflanzliche Vielfalt für die tägliche Ernährung

Die Kombination aus Buchweizen und verschiedenen Linsensorten ist eine praktische Ergänzung für eine abwechslungsreiche, pflanzenbasierte Ernährung. Je nach Keimdauer und Anzuchtbedingungen kann sich die Nährstoffzusammensetzung der fertigen Sprossen unterscheiden.

Protein-Mix 2 – eine vielseitige Mischung aus Buchweizen und Linsen zum Keimen, Genießen und Weiterverarbeiten.

Vorteile auf einen Blick

• Bio-Keimsaat aus vier ausgewählten Sorten

• Mit Buchweizen, Berglinsen, grünen Linsen und Beluga-Linsen

• Hohe Keimfähigkeit

• Bis zu 25 Portionen aus 250 g Saatgut

• Mild-nussiger bis herzhafter Geschmack

• Vegan

• Einfache Anzucht zu Hause

• Vielseitig in der Küche verwendbar

Bio Protein-Mix 2 – selbst keimen, frisch genießen und abwechslungsreich kombinieren.

Für ein Sprossenglas mit einem Fassungsvermögen von 3.100 ml werden etwa 8 gehäufte Esslöffel der Samenmischung empfohlen. 

Die Samen zunächst für etwa 8–12 Stunden einweichen. Anschließend morgens und abends gründlich spülen.

Die Samen 2–3 Tage ankeimen lassen und die entstandenen Sprossen anschließend schonend im Wasserdampf dämpfen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Die Sprossensamen sollten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. Bei ungeöffneter Verpackung gilt das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.

Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Samen gut verschlossen beziehungsweise in einem luftdichten Behälter aufzubewahren und innerhalb von 12 Monaten zu verbrauchen.

Fertig gekeimte Sprossen im Kühlschrank lagern und möglichst frisch verzehren. Auf eine hygienische Handhabung während der gesamten Anzucht und Lagerung ist besonders zu achten.

Wichtige Hinweise:

Sprossen können eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ergänzen, ersetzen diese jedoch nicht. Eine gesunde Lebensweise und eine vielseitige Lebensmittelauswahl bleiben die Grundlage einer bewussten Ernährung.

Personen mit bekannten Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber den enthaltenen Saaten sollten die Zutaten vor dem Verzehr sorgfältig prüfen.

Schwangere, Stillende, kleine Kinder sowie Personen mit geschwächtem Immunsystem sollten beim Verzehr roher Sprossen besondere Vorsicht beachten und gegebenenfalls fachlichen Rat einholen.

 
(copyright Text und Bild: Sprossensamen/ naturwerker gmbh