High Vibe® - Mix by AngelikA Fürstler (Bio) (250 g) - Sprossensamen

Vielfältige Bio-Sprossenmischung für deine eigene Anzucht

Mit dem High Vibe® – Mix Bio by AngelikA Fürstler holst du dir eine abwechslungsreiche Auswahl verschiedener Bio-Sprossensamen nach Hause. Die sorgfältig zusammengestellte Mischung vereint sieben ausgewählte Sorten und begeistert mit unterschiedlichen Farben, Aromen und Geschmacksnuancen.

Ob als knackige Sprossen oder als frische Microgreens – der Mix lässt sich unkompliziert selbst anbauen und vielseitig in die tägliche Küche integrieren.

Sieben ausgewählte Sorten in einer Mischung

Zutaten:
Rosenklee, Rotklee, Federkohl, Rotkohl, rosa Kohlrabi, Brokkoli und violetter Rettich.

Die verschiedenen Saaten ergänzen sich zu einer abwechslungsreichen Mischung mit milden, würzigen und leicht pikanten Geschmacksnoten. Gleichzeitig sorgen die unterschiedlichen Kohl-, Klee- und Rettichsorten für eine attraktive Vielfalt auf dem Teller.

Einfache Anzucht im Sprossenglas

Für ein Sprossenglas mit einem Fassungsvermögen von 3.100 ml werden etwa 2 gehäufte Esslöffel der Samenmischung empfohlen. Für ein 1.700-ml-Sprossenglas genügen etwa 1,5 Esslöffel.

Die Samen zunächst für etwa 8–12 Stunden einweichen. Anschließend morgens und abends gründlich spülen. Nach ungefähr 5–6 Tagen sind die Sprossen in der Regel erntereif.

Alternativ lässt sich der High Vibe® – Mix auch als Microgreens anbauen. Je nach Anbaubedingungen können diese nach etwa 7–14 Tagen geerntet werden.

Vielseitig und frisch genießen

Die selbst gezogenen Sprossen und Microgreens lassen sich auf zahlreiche Arten verwenden. Sie passen beispielsweise zu Salaten, Bowls und belegten Broten oder eignen sich als frische Ergänzung für viele weitere Gerichte.

• Rosenklee: Eine interessante Sprossensorte mit wertvollen pflanzlichen Inhaltsstoffen und einem angenehm milden Geschmack.
• Rotklee: Bekannt für seinen natürlichen Gehalt an verschiedenen sekundären Pflanzenstoffen, darunter Isoflavone.
• Federkohl: Eine beliebte Kohlsorte, die als Sprosse oder Microgreen eine frische und nährstoffreiche Ergänzung für zahlreiche Gerichte darstellt.
• Rotkohl: Charakteristisch für diese Sorte ist ihre intensive Färbung, die unter anderem auf natürlich vorkommende Anthocyane zurückzuführen ist.
• Rosa Kohlrabi: Überzeugt durch seinen milden Kohlgeschmack und sorgt als frische Sprosse für Abwechslung in Salaten, Bowls und anderen Speisen.
• Brokkoli: Brokkolisprossen sind besonders für ihre natürlich vorkommenden sekundären Pflanzenstoffe bekannt und erfreuen sich als Bestandteil einer bewussten Ernährung großer Beliebtheit.
• Violetter Rettich: Bringt eine angenehm würzige bis leicht scharfe Note in die Mischung und sorgt mit seiner kräftigen Farbe für zusätzliche Vielfalt.

Gemeinsam ergeben die sieben Sorten eine vielseitige Mischung aus milden, würzigen und leicht pikanten Geschmacksnoten – ideal für selbst gezogene Sprossen und Microgreens.

High Vibe® – Mix Bio by AngelikA Fürstler – eine vielseitige Saatenmischung für frische, selbst gezogene Sprossen und Microgreens.

Lagerung & Haltbarkeit:

Die Sprossensamen sollten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. Bei ungeöffneter Verpackung gilt das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.

Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Samen gut verschlossen beziehungsweise in einem luftdichten Behälter aufzubewahren und innerhalb von 12 Monaten zu verbrauchen.

Fertig gekeimte Sprossen im Kühlschrank lagern und möglichst frisch verzehren. Auf eine hygienische Handhabung während der gesamten Anzucht und Lagerung ist besonders zu achten.

Wichtige Hinweise:

Sprossen können eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ergänzen, ersetzen diese jedoch nicht. Eine gesunde Lebensweise und eine vielseitige Lebensmittelauswahl bleiben die Grundlage einer bewussten Ernährung.

Personen mit bekannten Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber den enthaltenen Saaten sollten die Zutaten vor dem Verzehr sorgfältig prüfen.

Schwangere, Stillende, kleine Kinder sowie Personen mit geschwächtem Immunsystem sollten beim Verzehr roher Sprossen besondere Vorsicht beachten und gegebenenfalls fachlichen Rat einholen.

Herkunft der Samen: Italien

 
copyright Text und Bild: Sprossensamen/ naturwerker gmbh